马来西亚企业东海岸资源（EastCoastResources）近日宣布，其通过子公司福建宏佳胜国际控股有限公司，在福建省福清市的中国-印尼“两国双园”食品工业园内，投资1700万令吉（约合2900万人民币），成功建设了一座全新的椰子加工厂。该项目不仅标志着该工业园首家外资企业正式入驻，也为中印尼食品产业合作增添了新动能。
目前，这座现代化工厂已顺利完成建设，正处于试产阶段。按计划，工厂将于本月下旬正式启动商业化运营，开启大规模生产。
聚焦深加工，释放椰子“全身价值”
新工厂将致力于生产多种高附加值椰子产品，包括：
冷冻椰子水：满足即饮及饮品原料需求。
冷冻椰奶：为餐饮和食品制造提供核心原料。
干椰肉：可用于烘焙、零食及更多食品加工。
其他椰子衍生产品：充分挖掘椰子果实的潜力。
据了解，在业务启动初期，东海岸资源将优先采用B2B（企业对企业）模式，重点服务于福建省及周边地区的食品和饮料制造商，为其稳定供应优质的冷冻及干燥椰子原料。
看好中国“椰”经济，巨头纷纷布局
东海岸资源董事经理王展辉对项目前景表示高度乐观。他指出：“中国庞大的人口基数和消费升级趋势，特别是植物基食品和特色饮品的兴起，共同推动了国内对椰子产品的需求持续攀升。”“消费者健康意识的增强，使得天然、低糖的椰子水和椰奶产品需求激增，”王展辉补充道，“不仅如此，椰子的工业用途，如椰壳的深加工，也展现出广阔前景。”
市场研究机构GrandViewResearch的数据印证了这一趋势：2022年，中国占据了全球椰子产品市场10.2%的份额，市场规模达21亿美元（约88.9亿令吉）。预计到2030年，这一市场规模将显著扩大至36亿美元（约152.5亿令吉）。
融入“两国双园”，共享合作机遇
东海岸资源选择落户中国-印尼“两国双园”食品工业园，具有深远的战略意义。该园区是中印尼两国领导人共同推动的重大合作项目，旨在打造跨国产业链条，其中椰子产业正是热带农业产业链的关键一环。
园区内，以福建淼天汇食品有限公司为代表的中方企业，其中印尼椰子产业园已投产多条生产线，并成功实现了印尼毛椰和鲜食椰子的常态化进口，为整个产业链提供了坚实的原料保障和完善的配套环境。东海岸资源作为首家外资企业的入驻，不仅分享了这一区位和政策红利，也进一步丰富了园区椰子加工产业的国际元素，助力“把一颗椰子剥干用净”的全产业链目标加速实现。
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